Criollo 100% čokoládová tabulka

100% kakaová hmota Criollo, nej aromatická a nejcennější kakaová odrůda, pro jedinečný zážitek z ochutnávky a degustace čokolády.

Domori má největší sbírku Criollo na světě: světové dědictví pro chuť a obnovu biodiverzity.

Criollo je nejcennější odrůdou kakaa a hrozilo mu vyhynutí. Je to pravé kakao Mayů a Aztéků, jejichž kultivace byla kvůli nízkému výnosu postupně opuštěna. Vzácný a křehký kakao strom, představuje pouze 0,001% kakaa vyprodukovaného na světě. Kvalita tohoto kakaa je nepřekonatelná. Criollo přirozeně bez taninů dodává smetanu, kulatost a sladkost, které jsou jedinečné na světě. V rámci projektu Criollo, který byl založen v roce 1994 díky Gianluca Franzoni, získal Domori tuto vzácnou odrůdu kakaa a zřídil ve Venezuele Hacienda San José, největší Criollo plantáž na světě.

Ve 100% míchané verzi vyniká tato Criollo tabulka čokolády na patře díky své mimořádné vytrvalosti a rovnováze. Čokoláda má bohatý, kulatý a elegantní aromatický profil. Je to ideální volba pro ty, kteří chtějí objevit autentickou povahu kakaa: čokoláda bez přidaného cukru, která vyjadřuje všechny přírodní vůně Criollo.

Složení: kakaová hmota

Může obsahovat stopy mléka a ořechů.

75 g

Poznámky k uchovávání: produkt musí být skladován na chladném, suchém místě bez zápachu při teplotě mezi 14 ° a 20 ° C.